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ニワトリにＤＨＡをあたえて飼育すると、ＤＨＡの豊富なタマゴを生みます。

この実験でもう一つ注目したいのはリン脂質型のＤＨＡを使っている点です。

たとえばわれわれが魚油という形でＤＨＡをとった場合、そのＤＨＡは中性脂肪型であり、またＤＨＡカプセルという形でとった場合のＤＨＡの多くも中性脂肪型です。

これに対してＤＨＡ強化タマゴを食べると中性脂肪型とともにリン脂質型のＤＨＡもとることになります。

こうした形の違いが体にどう影響するのかは明らかではありませんが、リン脂質の形であるがゆえに、中性脂肪型とは別の効果をもつ可能性もあるわけです。

ニワトリやラットに魚のリン脂質を食べさせると、２週間後には間違いなく細胞膜の脂質中にＤＨＡやＥＰＡが入っていってます。ですから少なくとも体の各組織に届くスピードは、リン脂質の形でとったほうが早いのではないかと思います。

また、抗酸化作用についても、リン脂質型でとる意義は大きいです。

というのもリン脂質には、ＤＨＡ含量に関係なく、抗酸化作用があるからです。

つまりリン脂質型のＤＨＡをとると、リン脂質とＤＨＡの、両方の抗酸化作用が期待できるわけです。

ただし、リン脂質を口から摂取した場合、どのくらいのリン脂質がそのままの形で体に吸収されるのかについては、いつも議論になるところです。

結局、ほとんどのリン脂質は吸収されるときに分解されてしまうという報告もでている一方で、どのくらい吸収されるかわからないが、吸収されたものの５０％ぐらいはそのままの形で残っているという報告もあります。

そのままの形で吸収されないのなら、リン脂質型でとる意味がなくなりますが、一つの参考データとして、リン脂質型のＥＰＡが、中性脂肪型のＥＰＡとはちょっと違う働きをしめしたという報告があります。

おそらくＤＨＡの場合も、５０％かどうかは明らかでないにしろ、何％かはリン脂質の形のまま吸収されて、中性脂肪型などとは違う働きをもたらすと考えられます。

具体的にどう違うかについては、これもまた今後の研究課題です。

参考になさってください。

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